Gelato gaminimo įrenginys MULTIFREEZE PRO

TECHNINĖ INFORMACIJA

MULTIFREEZE 8 PRO

• Vieno ciklo talpa (kg): 1,5–8

• Valandinė gamyba (l): 14–63

• Bendra / instaliuota galia (kW): 5,8

• Maitinimas: 400 V / 3 fazės / 50 Hz

• Matmenys (cm): 53 x 70 x 137

• Sistema: Vario sistema / dvigubas inverteris

• Maišiklis: patentuotas ELITE nerūdijančio plieno maišiklis

• Durys: termiškai izoliuotos PRO durys

• Nuotolinio stebėjimo sistema: Dialog / App M2M Dialog

• Galimos versijos: oru arba vandeniu aušinama versija

MULTIFREEZE 12 PRO

• Vieno ciklo talpa (kg): 1,5–12

• Valandinė gamyba (l): 14–120

• Bendra / instaliuota galia (kW): 8

• Maitinimas: 400 V / 3 fazės / 50 Hz

• Matmenys (cm): 53 x 70 x 137

• Sistema: Vario sistema / dvigubas inverteris

• Maišiklis: patentuotas ELITE nerūdijančio plieno maišiklis

• Durys: termiškai izoliuotos PRO durys

• Nuotolinio stebėjimo sistema: Dialog / App M2M Dialog

• Galimos versijos: oru arba vandeniu aušinama versija

MULTIFREEZE 18 PRO

• Vieno ciklo talpa (kg): 2,5–18

• Valandinė gamyba (l): 21–150

• Bendra / instaliuota galia (kW): 10

• Maitinimas: 400 V / 3 fazės / 50 Hz

• Matmenys (cm): 60 x 84 x 137

• Sistema: Vario sistema / dvigubas inverteris

• Maišiklis: patentuotas ELITE nerūdijančio plieno maišiklis

• Durys: termiškai izoliuotos PRO durys

• Nuotolinio stebėjimo sistema: Dialog / App M2M Dialog

• Galimos versijos: oru arba vandeniu aušinama versija

PRIVALUMAI

• Profesionalus gelato šaldymo ir maišymo įrenginys, efektyviai apdorojantis tiek mažus, tiek didelius mišinio kiekius.

• Įrenginys automatiškai prisitaiko prie įdėto mišinio kiekio ir tipo – reguliuoja maišymo greitį bei šaldymo intensyvumą.

• Padeda sutrumpinti gamybos laiką.

• Elektros energijos ir vandens sąnaudos gali būti sumažintos iki 30 %.

• Dvigubo greičio išėmimas leidžia lengviau išimti ir marginti gelato.

• Galima pasirinkti 2 išėmimo greičius iš 8 galimų greičių.

• Termiškai izoliuotos PRO durys padeda pagerinti šaldymo procesą.

• Priekinė įpylimo anga leidžia patogiai supilti mišinį į įrenginį

• Patentuotas ELITE nerūdijančio plieno maišiklis yra atsparus ir lengvai valomas.

• Plokštelinis kondensatorius pagerina šilumos mainus ir padeda mažinti sąnaudas.

• Dialog sistema skirta nuotolinei pagalbai ir įrenginio stebėsenai.

• Tinka specialiems mišiniams apdoroti.

PRODUKTO APRAŠYMAS

MULTIFREEZE PRO – profesionalus gelato gamybos įrenginys, skirtas mišiniui šaldyti ir maišyti. Ši serija pritaikyta efektyviam darbui tiek su mažais, tiek su dideliais mišinio kiekiais, todėl tinka profesionaliai gelato gamybai, kai svarbus našumas, lankstumas ir stabilus rezultatas.

Įrenginyje naudojama Vario sistema – dvigubas inverteris, kuris reguliuoja greitį ir šaldymo galią pagal įdėto mišinio tipą bei kiekį. Tai padeda sutrumpinti gamybos laiką ir sumažinti elektros energijos bei vandens sąnaudas iki 30 %, palyginti su ankstesnės kartos gelato gamybos įrenginiais.

MULTIFREEZE PRO turi dviejų greičių gelato išėmimo funkciją. Iš 8 galimų greičio lygių galima pasirinkti 2 išėmimo greičius, kad gelato būtų lengviau išimti ir patogiau papildyti padažais, įdarais ar kitais priedais. Taip produkte sukuriamas matomas raštas arba sluoksniai. Greičius galima keisti rankiniu būdu bet kuriuo darbo metu.

Įrenginyje naudojama patentuota cilindro ir maišiklio sistema. Ji leidžia dujoms tolygiai pasiskirstyti per visą cilindro paviršių. Patentuotas ELITE maišiklis yra pagamintas iš 100 % nerūdijančio plieno, yra atsparus ir efektyvus tiek gamybos, tiek valymo metu. MULTIFREEZE PRO turi patentuotas termiškai izoliuotas PRO duris, kurios sujungia tradicines apvalias gelato išėmimo dureles su patogia priekine mišinio įpylimo anga ir termiškai izoliuota konstrukcija. Viršutinės nerūdijančio plieno grotelės yra lengvai nuimamos ir valomos, o jų konstrukcija leidžia apdoroti tirštus arba aliejingus mišinius. Priekinė įpylimo sistema leidžia patogiai supilti mišinį į įrenginį. Įpylimo angos forma sukurta taip, kad mišinį būtų galima pilti patogioje darbo padėtyje. Plokštelinis kondensatorius pagerina šilumos mainus ir padeda mažinti vandens, elektros energijos bei dalių sąnaudas. Kartu su Multifreeze sistema ir reguliaria technine priežiūra tai gali padėti sumažinti eksploatacines išlaidas.