Greito užšaldymo (šoko) šaldiklis, 5 padėklų, GN 1/1

TECHNINĖ INFORMACIJA
Talpa: 5 padėklai GN 1/1 ir/arba EURONORM 600×400 mm.
Atšaldymo/užšaldymo galia: 15 kg atšaldymui, 10 kg užšaldymui per vieną ciklą.
Matmenys (P×G×A): 76×72,5×85 cm.
Vidiniai matmenys (P×G×A): 64×40,5×36 cm.
Padėklų išdėstymas: 65 mm atstumas tarp padėklų.
Aušinimo sistema: ventiliuojamas vėsinimas, ECM ventiliatoriai.
Temperatūros diapazonas: nuo +10 iki -40 °C.
Klimato klasė: 5, skirta patalpoms iki 40 °C aplinkos temperatūros.
Šaldymo agentas: R290, be freono.
Durys: reversyvios, su mikrojungikliu, sustabdančiu ventiliatorių atidarius duris.
Valdymas: skaitmeninis termostatas su signalizacija ir klaidų pranešimais ekrane.
Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas, išorė ir vidus.
Izoliacijos storis: 60 mm, ciklopentano putplasčio, be CFC.
Automatinis atšildymas: nėra, atšildoma rankiniu būdu.
Papildomos funkcijos: atskiri mygtukai „gelato” ir „-40 °C” ciklams, automatinis maisto laikymo režimas pasibaigus ciklui.
Komplektacija: adatinis (įduriamas) maisto temperatūros zondas.
Judrumas: 4 reguliuojamos nerūdijančio plieno kojelės.
Triukšmo lygis: 60 dB.
Svoris: 76 kg, neto.
Elektros galia: 749 W.

PAPILDOMA ĮRANGA
Yra galimybė vietoje kojelių papildomai užsisakyti ratukus su stabdžiais, taip pat atskirai užsisakoma kondensato surinkimo vonelė.

PRODUKTO APRAŠYMAS
Šis vertikalus greito užšaldymo (smūginis) aparatas priklauso aukštesnei, profesionaliai ekonominei klasei ir skirtas 5 GN 1/1 arba EURONORM 600×400 mm padėklams.
Smūginis šaldymas reiškia, kad karštas ar šiltas maistas per itin trumpą laiką atšaldomas iki žemos temperatūros – taip sustabdomas bakterijų dauginimasis, o maisto kokybė, tekstūra ir skonis išsaugomi geriau nei įprastai lėtai atšaldant paprastame šaldytuve.
Ventiliuojama aušinimo sistema su ECM ventiliatoriais (tai energiją taupantys ir itin tylūs ventiliatoriai) užtikrina spartų ir tolygų atšaldymą, kartu sunaudojant mažiau elektros ir keliant mažiau triukšmo nei įprasti modeliai.
Temperatūros diapazonas siekia nuo +10 iki -40 °C – tai reiškia, kad tuo pačiu aparatu galima ir greitai atšaldyti maistą po gaminimo (paprastas atšaldymo ciklas), ir giliai užšaldyti iki -40 °C, pavyzdžiui, ruošiant pusgaminius ar ledus.
Skaitmeninis ekranas rodo aiškius pranešimus apie veikimo būseną ir galimas klaidas, todėl personalui lengva stebėti procesą be papildomų techninių žinių, o pasibaigus ciklui aparatas automatiškai pereina į maisto laikymo režimą, kad produktas neatšiltų, kol jis dar nepaimtas.
Atskiri mygtukai „gelato” ir „-40 °C” leidžia vienu paspaudimu pasirinkti tinkamiausią ciklą – rankomis reguliuoti nustatymų nereikia.
Reversyvios durys su apsauginiu mikrojungikliu (jis sustabdo ventiliatorių, kai durys atidarytos – taip apsaugoma nuo pirštų sužalojimo ir taupoma energija) bei nerūdijančio plieno korpusas su apsauga nuo korozijos užtikrina ilgaamžiškumą ir saugų naudojimą kasdieniame darbe.

PRIVALUMAI
– Aukštesnės ekonominės klasės greito užšaldymo (šoko) šaldiklis su patobulinta valdymo elektronika ir energiją taupančiais ventiliatoriais.
– Talpina 5 padėklus GN 1/1 arba EURONORM 600×400 mm, tinka profesionaliai virtuvei, kepyklai ar ledainei.
– Smūginio šaldymo technologija – maistas atšaldomas ar užšaldomas žymiai greičiau nei įprastame šaldytuve, todėl išlieka šviežesnis ir saugesnis.
– Ventiliuojama aušinimo sistema su ECM ventiliatoriais – spartus atšaldymas, mažas energijos suvartojimas ir žemas triukšmo lygis.
– Platus temperatūros diapazonas nuo +10 iki -40 °C, tinkantis tiek atšaldymui, tiek giliam užšaldymui.
– Atskiri „gelato” ir „-40 °C” ciklų mygtukai spartesniam ir tikslesniam naudojimui.
– Reversyvios durys su apsauginiu mikrojungikliu, o komplektacijoje – adatinis maisto temperatūros zondas.
– Šaldymo agentas R290, kuriame nėra freono.