Gelato mišinių emulsifikatorius TURBOMIX
TECHNINĖ INFORMACIJA
• Įrenginio tipas: gelato mišinių emulsifikatorius
• Paskirtis: gelato ir konditerinių mišinių ruošimas
• Apsisukimai (RPM): 3 000 – 12 000 aps./min.
• Minimali talpa vienam ciklui (l): 3
• Maksimali talpa vienam ciklui (l): 15
• Maitinimas: 200–240 V / 50–60 Hz
• Galia (kW): 0,75
• Svoris (kg): 65
• Matmenys (mm): 445 x 500 x 1130
• Korpusas: nerūdijantis plienas
• Valdymas: elektroninis valdymo skydelis
• Avarinis stabdymas: taip
PRIVALUMAI
• Profesionalus emulsifikatorius gelato mišinių ruošimui
• Efektyviai maišo, emulsifikuoja ir disperguoja ingredientus
• Tinka sausiems, riebiems ir skaiduliniams ingredientams
• Užtikrina vientisą ir tolygią mišinio konsistenciją
• Reguliuojamas apsisukimų greitis nuo 3 000 iki 12 000 RPM
• Komplektuojamas su dviem emulsavimo antgaliais
• Tinka šviežiems ir šaldytiems vaisiams
• Galimybė papildomai komplektuoti „Cutter“ antgaliu
• Nerūdijančio plieno konstrukcija
• Premium klasės profesionali gelato įranga
PRODUKTO APRAŠYMAS
Turbomix – nepakeičiamas įrenginys modernioje gelato gamyboje, skirtas profesionaliam mišinių paruošimui. Šis emulsifikatorius efektyviai maišo, emulsifikuoja ir disperguoja sausus, skaidulinius bei riebius ingredientus skysčiuose, užtikrindamas vientisą ir tolygią mišinio konsistenciją.
Įrenginys komplektuojamas su dviem skirtingais antgaliais:
• emulsavimo antgaliu kremams ir skoninėms pastoms
• antgaliu šviežiems arba šaldytiems vaisiams
Papildomai gali būti komplektuojamas su „Cutter“ antgaliu, skirtu stambesnių vaisių gabalėlių smulkinimui, pavyzdžiui, kriaušėms ar obuoliams.
Turbomix puikiai tinka ne tik gelato mišiniams, bet ir konditerijoje naudojamų tankesnių produktų emulsifikavimui. Dėl didelio apsisukimų greičio ir efektyvios maišymo sistemos užtikrinamas greitas, stabilus ir aukštos kokybės rezultatas profesionaliam naudojimui.
PAPILDOMA INFORMACIJA
• Vertikali darbinė eiga: apie 40 cm
• Horizontali judėjimo zona: apie 25 cm
• Emulsavimo laikas skoninėms pastoms: apie 30 sek. / 5 l
• Pilno mišinio paruošimo laikas: apie 2 min. / 5 l
• Lengvai keičiami emulsavimo antgaliai
• Integruotas avarinio stabdymo mygtukas
