Gelato pasterizatorius PSK 185 PRO

TECHNINĖ INFORMACIJA

• Įrenginio tipas: profesionalus gelato pasterizatorius
• Vieno ciklo talpa (l): 72–170
• Maišymo greitis: 10 lygių
• Emulsifikatoriaus variklis (kW): 1,1
• Kaitinimo galia (kW): 11
• Kompresoriaus galia (kW): 7,5
• Bendra galia (kW): 14
• Maitinimas: 400 V / 3 fazės / 50 Hz
• Aušinimo tipas: oru arba vandeniu aušinamas
• Matmenys PSK 185 Pro S/E (mm): 690 x 1030 x 1245
• Matmenys PSK 185 Pro (mm): 690 x 1060 x 1585
• Svoris PSK 185 Pro S/E (kg): 300–325
• Svoris PSK 185 Pro (kg): 325–350
• Korpusas: nerūdijantis plienas
• Valdymas: elektroninis
• Nuotolinio stebėjimo sistema: Dialog M2M

PRIVALUMAI

• Profesionalus premium segmento gelato pasterizatorius
• Efektyvus darbas tiek su mažais, tiek su dideliais mišinių kiekiais
• Naujos kartos emulsifikatorius užtikrina tolygią mišinio struktūrą
• Emulsifikatorius lengvai išardomas ir valomas
• Automatinis maišymo greičio reguliavimas pagal mišinio kiekį
• Floating sensor sistema optimizuoja šilumos perdavimą
• Sumažina putojimo susidarymą
• Pažangi kelių zonų kaitinimo sistema užtikrina tolygų mišinio kaitinimą
• ECO MODE leidžia sumažinti energijos sąnaudas iki 30 %
• Nuotolinio stebėjimo ir diagnostikos sistema Dialog M2M
• Nuimamas ir lengvai valomas čiaupas net pilnai užpildytoje talpoje
• Nerūdijančio plieno PRO grotelės ingredientų papildymui kaitinimo metu
• Premium klasės profesionali gelato įranga

PRODUKTO APRAŠYMAS

PSK 185 PRO – profesionalus premium segmento gelato pasterizatorius, skirtas intensyviai ledų gamybai. Įrenginys užtikrina tikslų temperatūros valdymą, stabilų darbą ir vientisą mišinio kokybę.
Įrenginys leidžia efektyviai dirbti tiek su mažesniais, tiek su didesniais mišinių kiekiais – nuo 72 iki 170 litrų vienam ciklui. Integruota automatinė maišymo sistema ir „floating sensor“ jutiklis nuolat stebi mišinio kiekį talpoje bei automatiškai reguliuoja maišymo intensyvumą. Tai padeda užtikrinti tolygų šilumos paskirstymą, vientisą produkto struktūrą ir sumažina putojimo susidarymą.
Naujos kartos emulsifikatorius užtikrina itin vientisą mišinio konsistenciją ir efektyvų ingredientų apdorojimą. Emulsifikatorių galima lengvai išardyti ir išvalyti, todėl kasdienė priežiūra yra paprastesnė ir greitesnė. Įrenginyje taip pat integruotos specialios PRO grotelės, leidžiančios papildyti ingredientus kaitinimo metu nenutraukiant darbo proceso.
PSK 185 PRO turi pažangią kaitinimo sistemą, užtikrinančią tolygų mišinio kaitinimą ir stabilų pasterizavimo procesą bei padedančią sumažinti energijos sąnaudas. ECO MODE funkcija padeda taupyti energiją išlaikant stabilų darbo efektyvumą.
Įrenginys taip pat gali būti integruotas su Dialog M2M nuotolinio stebėjimo sistema, leidžiančia stebėti darbo parametrus bei atlikti nuotolinę diagnostiką. Tai padeda užtikrinti sklandų darbą ir greitesnį techninį aptarnavimą.
Korpusas pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, todėl įrenginys yra higieniškas, patvarus ir pritaikytas ilgalaikiam profesionaliam naudojimui.

PAPILDOMA INFORMACIJA

• ECO MODE sumažina energijos sąnaudas iki 30 %
• Vandens sąnaudų sumažinimas iki 20 %
• Pasterizavimo laikas ECO režime pailgėja apie 10–15 %
• Nuimamas ir lengvai valomas sustiprintas dangtis
• Lengvai išardomas emulsifikatorius
• Nuimamas ir lengvai valomas išleidimo čiaupas
• Dialog M2M programėlė nuotolinei stebėsenai
• Tinka specialių ir sudėtingų mišinių apdorojimui
• Galimos dvi aušinimo sistemos: oru arba vandeniu aušinamas modelis. Aušinimo tipą būtina nurodyti pateikiant užsakymą