Kombinuotas ITALIAN GELATO gamybos įrenginys (pasterizatorius ir šaldiklis viename) VARIO ICONA 16. Iki 16 kg/h

TECHNINĖ INFORMACIJA

• Vieno ciklo talpa (kg): 2,5–16

• Valandinė gamyba (l): 21–135

• Bendra / instaliuota galia (kW): 18

• Maitinimas: 400 V / 3 fazės / 50 Hz

• Matmenys (cm): 60 x 87 x 153

• Variklio greičiai: 8

PRIVALUMAI

• Kombinuotas gelato gamybos įrenginys.

• Pasterizatorius ir šaldiklis viename įrenginyje.

• Leidžia atlikti visą gelato gamybos ciklą.

• Viršutinėje dalyje yra kaitinimo talpa.

• Apatinėje dalyje yra horizontalus šaldymo cilindras.

• Intuityvus LCD jutiklinis ekranas.

• Icona sistema leidžia vos keliais ekrano paspaudimais pereiti nuo vienos operacijos prie kitos, valdyti ir išsaugoti individualius receptus, nustatymus bei įspėjimus.

• SMART extraction funkcija leidžia nustatyti norimą išimti gelato indų skaičių.

• Vario sistema reguliuoja greitį ir šaldymo galią pagal mišinio tipą bei kiekį.

• Dialog sistema skirta nuotolinei pagalbai ir stebėsenai.

• Tinka efektyviai apdoroti tiek minimalius, tiek maksimalius mišinio kiekius.

• Tinka specialiems mišiniams apdoroti.

PRODUKTO APRAŠYMAS

VARIO ICONA – kombinuotas gelato gamybos įrenginys, leidžiantis atlikti visą gelato gamybos ciklą. Tai pasterizatorius ir šaldiklis viename įrenginyje: viršutinėje dalyje yra kaitinimo talpa, o apatinėje dalyje – horizontalus šaldymo cilindras. Įrenginys yra paprastai ir lengvai naudojamas dėl intuityvaus LCD jutiklinio ekrano ir išmanios valdymo sąsajos. Icona sistema leidžia kelių paspaudimų principu pereiti nuo vienos operacijos prie kitos, valdyti ir išsaugoti individualius receptus, nustatymus bei įspėjimus. SMART extraction funkcija leidžia nustatyti norimą išimti gelato indų skaičių. VARIO ICONA reguliuoja greitį, kad būtų patogiau keisti indus, ir įspėja garsiniu signalu. VARIO ICONA taip pat leidžia išsaugoti receptus: galima sukurti gamybos žingsnius ir suasmeninti įspėjimus ekrane. Vario sistema reguliuoja greitį ir šaldymo galią pagal įdėto mišinio tipą bei kiekį.