Greito užšaldymo (šoko) šaldiklis, 10×GN 11, ant ratukų, ekonominės klasės

TECHNINĖ INFORMACIJA
Talpa: 10 padėklų GN 1/1 arba 40×60 cm „Bakerynorm” padėklai.
Matmenys (P×G×A): 80×80×160 cm.
Vidiniai matmenys (P×G×A): 67×40×79 cm.
Padėklų išdėstymas: 4 cm atstumas tarp padėklų.
Atšaldymo laikas: 40 kg per 90 min. (nuo +70 iki +3 °C).
Užšaldymo laikas: 28 kg per 240 min. (nuo +70 iki -18 °C).
Aušinimo sistema: ventiliuojamas vėsinimas su vandens garintuvu.
Temperatūros diapazonas: nuo -18 iki 3 °C.
Maksimali aplinkos temperatūra: iki 32 °C.
Šaldymo agentas: R290, be freono, 150 g.
Durys: 1, pakabinama, savaime užsidaranti, su antibakteriniu guminiu sandarikliu.
Valdymas: skaitmeninis temperatūros ekranas.
Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas AISI 304, išorė ir vidus.
Izoliacijos storis: 6,5 cm.
Automatinis atšildymas: yra.
Vidaus apšvietimas: nėra.
Spyna: nėra.
Komplektacija: adatinis (šerdies) maisto temperatūros zondas.
Judrumas: ratukai su stabdžiais.
Triukšmo lygis: 50–60 dB.
Svoris: 129 kg.
Elektros galia: 980 W / 230 V.

PAPILDOMA ĮRANGA
GN arba „Bakerynorm” padėklai į komplektą neįeina – juos galima užsisakyti atskirai.

PRODUKTO APRAŠYMAS
Šis grindinis, ant ratukų su stabdžiais montuotas greito užšaldymo (šoko) šaldiklis talpina 10 padėklų GN 1/1 arba 40×60 cm „Bakerynorm” padėklus, todėl tinka intensyviai dirbančioms viešojo maitinimo įmonėms, kurioms reikia greitai atvėsinti ar užšaldyti didelį kiekį paruoštų patiekalų.
Greitas atšaldymas ar užšaldymas padeda išvengti bakterinės taršos, sustabdo stambių ledo kristalų susidarymą ir leidžia išsaugoti daugiau skonio, drėgmės bei svorio nei lėtai šaldant įprastame šaldytuve – taip patiekalus galima ilgiau laikyti tinkamus vartoti ir sumažinti maisto švaistymą.
Įdėjus maistą, per 90 minučių jį galima atšaldyti iki 3 °C, o po maždaug keturių valandų – užšaldyti iki -18 °C. Norimą temperatūrą nustatyti padeda išmanusis skaitmeninis temperatūros reguliatorius su adatiniu maisto temperatūros zondu, o įrenginys skirtas naudoti aplinkoje, kurios temperatūra neviršija 32 °C.
Ratukai su stabdžiais leidžia lengvai pervežti šaldiklį reikiamoje vietoje, o savaime užsidarančios durelės su antibakteriniu guminiu sandarikliu ir suapvalinti vidiniai kampai palengvina kasdienį naudojimą bei valymą.
Prieš valant įrenginį, jį reikia atitirpinti ir palaukti, kol jo temperatūra susilygins su aplinkos temperatūra – tik tada paviršius galima nuvalyti drėgna šluoste su šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu.

PRIVALUMAI
– Talpina 10 padėklų GN 1/1 arba 40×60 cm „Bakerynorm” padėklus – tinka dideliam paruoštų patiekalų kiekiui.
– Ratukai su stabdžiais, palengvinantys šaldiklio pervežimą.
– Smūginio šaldymo technologija – sustabdo bakterijų dauginimąsi ir apsaugo nuo stambios ledo kristalizacijos.
– Savaime užsidarančios durelės su antibakteriniu guminiu sandarikliu.
– Išmanusis skaitmeninis temperatūros reguliatorius su adatiniu maisto temperatūros zondu.
– Šaldymo agentas R290, kuriame nėra freono.