Kombinuotas ITALIAN GELATO gamybos įrenginys (pasterizatorius ir šaldiklis viename) VARIO ICONA HYBRID 8. Iki 8 kg/h

TECHNINĖ INFORMACIJA

• Vieno ciklo talpa (kg): 1,5–8

• Valandinė gamyba (l): 14–68

• Bendra / instaliuota galia (kW): 9

• Maitinimas: 400 V / 3 fazės / 50 Hz

• Matmenys (cm): 60 x 97 x 153

• Variklio greičiai: 8

• Sistema: Hybrid

• Valdymas: LCD jutiklinis ekranas

• Nuotolinio stebėjimo sistema: Dialog / App M2M Dialog

PRIVALUMAI

• Kombinuotas gelato gamybos įrenginys.

• Pasterizatorius ir šaldiklis viename įrenginyje.

• Leidžia atlikti visą gelato gamybos ciklą.

• Viršutinėje dalyje yra kaitinimo talpa.

• Apatinėje dalyje yra horizontalus batch freezer cilindras.

• LCD jutiklinis ekranas palengvina įrenginio valdymą.

• Icona sistema leidžia kelių paspaudimų principu pereiti nuo vienos operacijos prie kitos.

• Galima valdyti ir išsaugoti individualius receptus, nustatymus ir įspėjimus.

• Hybrid sistema leidžia sumažinti vandens sąnaudas iki 80 %.

• Hybrid režimu vandens sąnaudos sumažinamos derinant oro ir vandens kondensaciją.

• SMART extraction funkcija leidžia nustatyti norimą išimti gelato indų skaičių.

• Vario sistema reguliuoja greitį ir šaldymo galią pagal mišinio tipą bei kiekį.

• Dialog sistema skirta nuotolinei pagalbai ir stebėsenai.

• Tinka darbui tiek su mažais, tiek su dideliais mišinio kiekiais.

• Tinka specialiems mišiniams apdoroti.

PRODUKTO APRAŠYMAS

VARIO ICONA HYBRID – kombinuotas gelato gamybos įrenginys, kuriame sujungtas pasterizatorius ir šaldiklis. Įrenginys leidžia atlikti visą gelato gamybos ciklą: viršutinėje dalyje yra kaitinimo talpa, o apatinėje dalyje – horizontalus batch freezer cilindras. VARIO ICONA HYBRID turi LCD jutiklinį ekraną ir Icona valdymo sistemą. Kelių paspaudimų principu galima pereiti nuo vienos operacijos prie kitos, valdyti ir išsaugoti individualius receptus, nustatymus bei įspėjimus. Hybrid sistema leidžia sumažinti vandens sąnaudas iki 80 %. Hybrid režimu vandens sąnaudos mažinamos derinant oro ir vandens kondensaciją. Pateikti vandens sąnaudų duomenys pagrįsti laboratoriniu bandymu, atliktu esant 23 °C temperatūrai su VARIO ICONA HYBRID 8 modeliu. SMART extraction funkcija leidžia nustatyti norimą išimti gelato indų skaičių. VARIO ICONA tada reguliuoja greitį, kad būtų patogiau keisti indus, ir įspėja garsiniu signalu. Vario sistema reguliuoja greitį ir šaldymo galią pagal įdėto mišinio tipą bei kiekį.